看板商品「本造り銀鮭」を味わう2商品をセットにしました
1. 明治から続く老舗の矜持。築地で磨かれた「5代目の目利き」
新潟県見附市で明治時代から暖簾を守り続ける「海産物ねだち」。美味しい魚を届ける要となるのは、築地市場で徹底的に魚の善し悪しを学んだ5代目の確かな「目利き」です。県内の主要な市場を自らの足で何ヶ所も回り、納得のいく高品質な魚だけを厳選して仕入れています。「子供たちにもっと魚を身近に食べてほしい」という温かい思いから生み出される品々は、目の肥えた地元のお客様はもちろん、市外からもわざわざ買いに訪れる人が絶えない確かな味わいです。
2. 旨味が極限まで凝縮された、こだわりの「本造り銀鮭」
脂の乗った上質な銀鮭にしっかりと塩を引き、干すことで魚本来の旨味を極限まで引き出した「本造り銀鮭」。ねだちの熟練の技で仕上げられた身は、焼いた瞬間に食欲をそそる香ばしい匂いが広がり、口に運べばふっくらとした身から濃厚な旨味が溢れ出します。毎日の食卓を彩るご飯のお供としてはもちろん、お弁当のおかずにも最適。長年愛され続ける、老舗ならではの王道の美味しさをご堪能ください。
3. 新潟の郷土の味をそのまま食卓へ。「本造り銀鮭の焼き漬け」
新潟の伝統的な郷土料理である「焼き漬け」を、ねだち特製の味わいでご用意しました。白焼きにした銀鮭の熱い身を、こだわりの特製ダレにじっくりと漬け込むことで、中までしっかりと味が染み込み、冷めても美味しく召し上がっていただけます。調理不要で、解凍してそのまま食卓に出せる手軽さも魅力のひとつ。忙しい日の「もう一品」や、晩酌のお供に。化粧箱入りのセット（梅・竹・松）は、お中元やお歳暮など、大切な方へのご贈答用としても大変喜ばれる逸品です。