本造り銀鮭|手ほぐし銀鮭|ご飯のお供

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子育てのママに届けたい、離乳食に使える手ほぐし銀鮭

荒めほぐし身「本造り銀鮭」

本造り銀鮭を看板商品にしており、脂がのった肉厚の銀鮭を厳選しています。新商品の開発を行ったのは手ほぐし銀鮭。旨味をダイレクトに感じられるよう、皮目と血合い肉を丁寧に取り除き、香ばしさと旨味を最大限に引き出すために、強火でじっくり焼きました。
荒めにほぐしているから、食べごたえ満点!噛めば噛むほど、鮭の旨味を感じます。
手軽に鮭パスタも作れるアレンジ力はあります。

専用の機械でじっくり乾燥!旨みを引き出す

銀鮭は天日ではなく専門の機械を使って乾燥させています。美味しくするには天日干し、というイメージが強いかもしれませんが、実は、科学的に分析すると、天日干しよりも機械乾燥の方が「うまみ成分」が多くなるとの分析結果も!また、機械の中で乾燥させて製造することで、衛生面でも安心。じっくりと余計な水分を抜いているため、旨味とコクの濃さを感じる「味わい深さ」が特徴です。材料は鮭と天日塩のみ。添加物不使用というのもうれしいポイントです。

料理イメージ

 

こんがり焼いたトーストにトッピングして朝食にも便利な銀鮭。
調理は簡単。トーストに手ほぐし銀鮭をのせます。マヨネーズをかけ、パセリを散らせば完成です!銀鮭の旨味がたっぷり!鮭のしっとり食感とパンのサクサク食感が美味しい!マヨネーズをかけることで、まろやかさとコクが生まれます。

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